タイ式の、牡蠣のお好み焼きです。 地元近所の歌津でとれた牡蠣を100ｇ使っています。 生地はもっちりしていて 表面はカリッとさせるように１枚ずつ時間をかけて 焼いています。 店内でもテイクアウトでも人気のお料理です。 料理自体に辛さはありませんが、 辛い「シラチャソース」を添付しますので つけるといっそう美味しく召し上がれます。 パクチーなどはついていませんので、 お好みでのせてお召し上がりください。